牛腿和雀替都是中國(guó)古建筑中雕畫(huà)裝飾的重點(diǎn)，主要功能為支撐屋頂出檐部分。中國(guó)古代牛腿由撐栱演變而來(lái)，牛腿在有的地方又叫“馬腿”，由于撐栱很好的解決了支撐屋頂出檐的問(wèn)題，但撐栱在藝術(shù)層次上無(wú)法達(dá)到許多建筑的要求，故而牛腿的誕生解決了該問(wèn)題。

牛腿有的地方又叫“馬腿”，最早只是從柱中伸出的一段短木來(lái)支撐屋頂出檐部分，即撐栱，但由于撐栱只是由一根單一的木材構(gòu)成，不僅顯的單薄，而且可以供裝飾的地方也不多，于是工匠將撐栱后面與柱子之間的三角形空地當(dāng)做裝飾的部位。用一塊雕花木板來(lái)填充這個(gè)空檔，將兩部完美的結(jié)合成一個(gè)整體，這個(gè)整體就被稱(chēng)之為牛腿。